{"product_id":"aethiopien-anfilo-waldkaffee-bio-rohkaffee-1kg","title":"Rohkaffee Äthiopien Anfilo Waldkaffee fully washed Bio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Äthiopien Anfilo Waldkaffee ist eine wahre Rarität aus dem westlichen Hochland Äthiopiens. Er wird wildwachsend geerntet und entfaltet ein würzig-florales Aroma, das sowohl erfahrene Röster als auch Kaffeeneulinge begeistert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJe nach Röstung erwarten Sie:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHonignoten mit feiner Süße\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFlorale Akzente wie Jasmin und Orangenblüte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlarer, mittelkräftiger Körper\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReine, balancierte Tassenqualität\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeal für klassische Filtermethoden, French Press oder den Vollautomaten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft \u0026amp; Anbau\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Spezialitätenkaffee stammt aus Anfilo, einer bergreichen, abgelegenen Region in Wällägga (Wallaga). Dort wird Kaffee seit über 500 Jahren in seiner ursprünglichen genetischen Form kultiviert – meist wildwachsend im Schatten des Waldes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Kooperative Cueillette Henna vereint rund 100 Kleinbauern, deren Parzellen zwischen 2 und 10 Hektar groß sind. Durch die Spezialisierung auf Spezialitätenkaffee entsteht ein Produkt mit unverwechselbarem Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHöhenlage: 1.598 – 1.810 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVarietät: Moka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErntemenge: 3.600 kg jährlich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZertifizierung: Bio, Bird Friendly\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNachhaltigkeit \u0026amp; Qualität\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Anfilo Waldkaffee ist:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBio-zertifiziert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e„Bird Friendly“ – zum Schutz heimischer Artenvielfalt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWildwachsend \u0026amp; handgepflückt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn kleinen Mengen verarbeitet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTeil eines ökologisch verantwortungsvollen Projekts zur Erhaltung des Regenwaldes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDiese Kombination aus Ursprünglichkeit, Naturschutz und traditionellem Wissen macht diesen Kaffee einzigartig – ein Erlebnis für verantwortungsvolle Genießer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerarbeitung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Bohnen werden im fully washed Verfahren aufbereitet, was für Klarheit in der Tasse und gut ausdifferenzierte Aromen sorgt. Die gewaschene Aufbereitung hebt die floralen und honigsüßen Nuancen besonders hervor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktdetails im Überblick\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft: Äthiopien, Region Wällägga, Anfilo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKooperative: Henna (Cueillette)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVarietät: Moka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbauhöhe: 1.598 – 1.810 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAufbereitung: fully washed\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZertifikate: Bio, Bird Friendly\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeschmack: Honig, Jasmin, Orangenblüte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKörper: mittelkräftig, klar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEignung: Filter, French Press, Vollautomat\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Mondo del Caffè","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45623878320280,"sku":"149126","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/4964\/6744\/files\/mondodelcaffe-rohkaffee-1000gr-_thiopien-anfilo-washed.png?v=1753451834","url":"https:\/\/mondodelcaffe.live\/products\/aethiopien-anfilo-waldkaffee-bio-rohkaffee-1kg","provider":"Mondo del Caffè","version":"1.0","type":"link"}